3 Công Thức Cháo Cho Bé Suy Dinh Dưỡng

Trẻ thấp còi suy dinh dưỡng là nỗi phiền não của tất cả cha mẹ. Trong trường hợp này, ai cũng muốn áp dụng chế độ ăn cho trẻ suy dinh dưỡng nặng. Bởi tâm lý ba mẹ là muốn con hồi phục càng nhanh càng tốt. Tuy nhiên để đạt lợi ích lâu dài, ba mẹ cần khéo léo để bé cảm thấy vui vẻ khi ăn. Tìm tòi các món ăn mới lạ, thơm ngon và hấp dẫn về hình thức là điều bạn nên làm. Sau đây, hãy cùng Bằng Tâm thử làm 4 món cháo cho bé suy dinh dưỡng nhé.

Cháo gà ác hạt sen cho trẻ thấp còi suy dinh dưỡng

Cháo gà ác dễ tiêu hóa và đặc biệt giàu dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Có thể kể đến nhu protein, sắt, kẽm, selen và vitamin B. Kết hợp cùng dinh dưỡng trong hạt sen giúp trẻ cải thiện giấc ngủ và tăng cân tốt hơn.

Nguyên liệu nấu cháo gà ác hạt sen cho trẻ thấp còi suy dinh dưỡng bao gồm:

• 100g thịt gà tươi xé nhỏ
• 50g hạt sen ngâm mềm
• 1/4 của hành tím
• 1 ít gừng băm nhỏ
• Gạo trắng loại ngon
• 1 cốc sữa.

Cách nấu:

1. Cho gạo và nước vào nồi, đun ở lửa nhỏ cho nở đều.
2. Cho hạt sen đã ngâm vào, nấu thêm khoảng 10 phút.
3. Thêm thịt gà và gia vị gừng, hành tím vào nồi, nấu đến khi chín.
4. Có thể thêm 1 cốc sữa để cháo béo và thơm hơn.
5. Nêm nếm nhẹ chút muối nếu cần.

Cháo lươn mầm đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng

Mầm đậu xanh giàu protein và chất xơ, giúp bổ sung calo và nhiều loại vitamin cho trẻ. Trong khi đó, lươn có giá trị dinh dưỡng rất cao với vitamin C, E, A, sắt, canxi… Nếu muốn bé tăng cân tốt hơn, mẹ có thể nấu cùng sữa để tăng lượng dưỡng chất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:

• 50g đậu xanh ngâm qua đêm để nảy mầm
• 500g lươn
• 1 củ gừng
• Gạo loại ngon
• Nước mắm, dầu mè

Cách nấu cháo cho bé suy dinh dưỡng:

1. Ngâm lươn với nước muối và rửa nhiều lần cho sạch nhớt.
2. Cắt lát nửa củ gừng và cho vào nước luộc lươn.
3. Lươn sau khi luộc thì vớt ráo để nguội và bóc thịt.
4. Cho gạo và mầm đậu xanh vào nước luộc lươn để nấu cháo.
5. Khi cháo nở mềm thì cho thịt lươn đã bóc vào khuấy đều.
6. Nêm chút nước mắm nếu cần, múc ra chén và thêm vào 1 muỗng dầu mè.

Trứng gà thịt bò nấu cháo cho bé suy dinh dưỡng

Trứng gà chứa lecithin, DHA giúp bé phát triển não bộ. Thịt bò giàu đạm, sắt và nhiều loại vitamin rất có lợi cho sức khỏe của bé. Kết hợp 2 nguyên liệu này, mẹ có thể an tâm bữa ăn con được đủ đầy dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

• 1 lòng đỏ trứng gà (nếu bé dưới 1 tuổi) hoặc 1 quả trứng gà (nếu bé trên 1 tuổi)
• 100g thịt bò băm
• 100g nấm hương
• 1/2 củ hành tím
• Gạo loại ngon

Cách nấu:

1. Thịt bò rửa sạch, để ráo rồi băm nhuyễn.
2. Nấm hương cắt hạt lựu hoặc cắt đôi tùy theo độ tuổi của bé.
3. Gạo vo sạch và cho vào nồi nước có hành tím, nấu trên lửa nhỏ cho nở mềm.
4. Khi cháo nhừ, cho thịt bò và nấm hương vào nấu thêm khoảng 10 phút.
5. Cho phần trứng gà vào khuấy tan.
6. Múc cháo ra chén, thêm 1 thìa dầu oliu hoặc dầu mè rồi đút bé ăn.

Lưu ý khi thiết kế chế độ ăn cho trẻ suy dinh dưỡng nặng

Cháo dường như là lựa chọn hàng đầu của cha mẹ. Điều này thật dễ hiểu vì cháo thường dễ nuốt nên giảm áp lực cho các bé lười ăn. Tuy nhiên, tùy theo độ tuổi mà bạn cần kết hợp cháo với các món cứng/nguyên hạt. Vì con cần phải nhai để có cơ hàm khỏe mạnh. Ngoài ra, quá trình nhai giúp tiết nước bọt để trẻ ăn ngon, tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất tốt hơn.

Khi nấu cháo cho bé suy dinh dưỡng, bạn cũng cần nhớ nêm nếm thật nhẹ. Hãy ưu tiên dùng vị ngọt tự nhiên của thịt cá, rau củ và hạn chế tối đa muối, đường, hạt nêm, bột ngọt. Như vậy, vị giác của trẻ sẽ được bảo vệ tốt, thuận lợi hơn khi dạy trẻ lựa chọn thực phẩm tốt về sau.

Bạn cũng cần thay đổi liên tục các loại nguyên liệu. Đừng đóng khung bữa ăn của con trong vài loại thịt/đậu mà bạn nghĩ là giàu dinh dưỡng. Vì thực phẩm dù tốt đến đâu cũng không thể cung cấp tất cả dưỡng chất con cần. Thêm vào đó, bữa ăn kém phong phú dễ gây ngán, khiến con lười ăn hơn.

Cuối cùng, ngoài dinh dưỡng đầu vào, bạn cũng cần lưu ý chế độ vận động để giúp con tiêu hao năng lượng. Các bài tập thể dục đúng với cường độ phù hợp vừa giúp trẻ tăng đề kháng và thể lực, vừa kích thích cảm giác thèm ăn. Bạn có thể tham khảo chuỗi thể dục phát triển chiều cao của Bằng Tâm để cải thiện sức khỏe và tầm vóc của con.

Lời kết cháo cho bé suy dinh dưỡng

Chúc bạn thành công với các công thức cháo cho bé suy dinh dưỡng trên đây. Để con cải thiện sức khỏe và tăng cân, tăng chiều cao nhanh chóng, đừng quên liên hệ Bằng Tâm để được hướng dẫn tập luyện.

Quan trọng nhất, bạn luôn nhớ tham khảo ý kiến bác sĩ khi nhận thấy dấu hiệu suy dinh dưỡng ở con. Điều này sẽ giúp bạn có sự định hướng tốt hơn khi thiết kế chế độ ăn cho trẻ suy dinh dưỡng nặng.