Tin Tức
Thực Đơn Cho Trẻ Bị Suy Dinh Dưỡng Cấp Độ 2, 3
- 16/03/2023
- Posted by: Thạc sĩ Giáo dục thể chất Nguyễn Thị Ngọc Tâm
- Category: Tin tức

Dù cha mẹ cố gắng chăm sóc, vẫn không ít tre bị suy dinh dưỡng cấp độ 2. Ở một số trường hợp, mức độ suy dinh dưỡng cấp độ 3 cũng không hiếm gặp. Điều này gây ra áp lực rất lớn với cha mẹ. Vậy Bằng tâm sẽ giúp bạn tìm hiểu các cấp độ suy dinh dưỡng ở trẻ và cách chăm sóc đúng.
Tổng quan về các cấp độ suy dinh dưỡng ở trẻ
Dinh dưỡng là yếu tố cực kỳ quan trọng cho trẻ nhỏ phát triển. Tuy nhiên, hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện khiến con rất dễ trở nên biếng ăn. Một số trẻ sẽ tự nhiên có xu hướng hạn chế tiếp nhận các món ăn lạ (con khó ăn). Nhưng ngoài ra, mầm bệnh bên ngoài cũng làm trẻ mệt mỏi và lười ăn hơn. Càng ít hấp thu dinh dưỡng, hệ tiêu hóa càng suy yếu. Lâu dần, con nhẹ cân, chậm lớn. Có 3 cấp độ bị suy dinh dưỡng ở trẻ là:
- Cấp độ 1: Đây là cấp độ nhẹ nhất. Lúc này, trẻ mất khoảng 20% cân nặng so với bình thường. Mức năng lượng để duy trì sức khỏe và phát triển cũng giảm tương ứng.
- Cấp độ 2: Đây là cấp độ bị suy dinh dưỡng nghiêm trọng hơn. Trẻ bị mất khoảng 30% cân nặng. Một số triệu chứng sẽ xuất hiện là da xanh xao, răng rụng, tóc khô và giảm khả năng miễn dịch.
- Cấp độ 3: Đây là cấp độ nặng nhất. Trẻ mất đến hơn 40% cân nặng nên thân hình rất mảnh mai. Ngoài ra, chức năng gan và thận suy giảm, dễ bị bệnh nhiễm trùng và có nguy cơ suy hô hấp, suy tim.

Lưu ý khi chăm sóc trẻ thuộc các mức độ suy dinh dưỡng
Khi phát hiện bất kỳ triệu chứng bị suy dinh dưỡng nào, ba mẹ cần đưa con đến bác sĩ để điều trị kịp thời. Ngoài ra, hãy đảm bảo cung cấp chế độ ăn uống nghiêm ngặt hơn với đầy đủ dinh dưỡng. Sau đây là một số điều ba mẹ cần lưu ý trong quá trình chăm sóc trẻ:
- Lắng nghe lời khuyên chuyên môn: Ba mẹ cần tham khảo bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Hãy hỏi họ về cách tổ chức bữa ăn, cách lên thực đơn, dạng thức ăn cần ưu tiên trong giai đoạn cụ thể.
- Tăng lượng calo và protein: Cố gắng chọn cho con thức ăn giàu calo và protein để bổ sung năng lượng. Tiêu biểu như thịt, đậu, trứng, sữa, bơ, dầu, khoai tây, bánh mì, bánh quy, quả óc chó, v.v. Nhưng nhớ giữ lượng ăn cân bằng, phù hợp với tư vấn bác sĩ.
- Điều chỉnh bữa ăn: Thay vì ăn ba bữa lớn, hãy chia thành nhiều bữa nhỏ. Trẻ bị suy dinh dưỡng tiêu hóa và hấp thu kém. Nên ba mẹ cần kiên nhẫn, cho con ăn ít nhưng thường xuyên.
- Điều trị các bệnh lý khác: Nếu con bị mắc các bệnh liên quan đến mức độ suy dinh dưỡng như tiêu chảy, nhiễm trùng,… hãy đưa con đến bác sĩ để điều trị kịp thời.
- Tăng cường hoạt động thể chất: Khuyến khích con tham gia bài tập nhẹ nhàng như đi bộ, chơi bóng, nhảy dây,… Nếu không yên tâm về sức khỏe bé, bạn nên tìm đến sự giúp đỡ của các chuyên gia. Hiện nay, có rất nhiều trung tâm thể dục phát triển chiều cao, cải thiện cân nặng để bạn chọn.
Thực đơn cho trẻ bị suy dinh dưỡng cấp độ 2
Ở giai đoạn này, bữa ăn cần đảm bảo giàu đạm, vitamin, ít đường và chất béo. Ngoài ra, chất xơ cũng cần được tăng cường để hỗ trợ đường ruột. Do đó, bạn có thể tham khảo thực đơn cho bé bị suy dinh dưỡng cấp độ 2 như sau:
Thứ 2 | Thứ 3 | Thứ 4 | Thứ 5 | Thứ 6 | Thứ 7 | Chủ nhật |
Bánh canh cua | Bánh cuốn | Phở bò hột gà | Cháo dinh dưỡng | Hủ tiếu nam vang | Bún bò nạc | Mì quảng |
Cơm, thịt gà kho, canh rau ngót, trái cây | Cơm, tôm rang thịt rau luộc, canh cua rau đay, trái cây | Cơm, thịt viên xíu mại, canh củ lagim, trái cây | Cơm, gà hấp muối, rau xào, canh đu đủ giò heo, trái cây | Cơm, đậu non chiên trứng, rau luộc, canh cải, trái cây | Cơm, gà nấu nấm, trái cây | Lẩu hải sản, trái cây |
Sữa chua và ngũ cốc | Trứng luộc | Cháo bí đỏ | Bánh quy và trái cây | Sữa chua và ngũ cốc | Trứng luộc cho trẻ bị suy dinh dưỡng | Bánh mì bơ đậu phộng |
Cơm, mực xào, canh cải | Bắp bò cuốn bánh tráng | Cơm, đậu hủ chiên nước mắm, canh rau | Cơm, tôm hấp, canh củ lagim | Cơm, cá biển chiên, canh bí đỏ | Cơm, thịt kho, canh rau | Cơm, gà quay, rau xào, canh củ |

Gợi ý thực đơn khi con suy dinh dưỡng cấp độ 3
Cung cấp đủ dinh dưỡng, năng lượng, chất đạm và khoáng chất là nhiệm vụ chính vào lúc này. Từ đó, chúng tôi đề xuất thực đơn tuần cho bé bị suy dinh dưỡng như sau:
Thứ 2 | Thứ 3 | Thứ 4 | Thứ 5 | Thứ 6 | Thứ 7 | Chủ nhật |
Hủ tiếu thịt bằm | Bánh mì nướng phô mai, thịt nguội | Phở bò hột gà | Cháo gà | Cơm sườn trứng | Bún bò nạc | Cháo lươn |
Cơm, thịt kho tàu, cần tây xào thịt bò, canh cải, trái cây | Cơm, cánh gà chiên nước mắm, rau luộc, canh bí đỏ, trái cây | Cơm, cá chiên, rau luộc, canh củ lagim, trái cây | Cơm, sườn xào chua ngọt, rau luộc, canh khổ qua dồn thịt, trái cây | Cơm, đậu hũ dồn thịt, rau xào, canh bí xanh, trái cây | Cơm, gà hầm ngũ quả, rau xào, trái cây | Bánh mì, thịt bò nấu đậu, trái cây. |
Sữa chua và ngũ cốc | Trái cây và bánh quy | Trứng luộc cho trẻ bị suy dinh dưỡng | Trái cây hoặc bánh quy | Cháo đậu xanh | Trái cây hoặc bánh quy | Bánh mì bơ đậu phộng |
Cơm, gà kho gừng, canh cải | Cơm, sườn nướng, canh bí đỏ | Cơm, thịt heo quay, canh cá nấu chua | Cơm, tôm rang, canh trứng cà chua | Cơm, thịt luộc, rau xào | Cơm, cá chiên, canh cải ngọt | Cơm, mực sốt cà, rau luộc, canh củ |
Để bé bị suy dinh dưỡng cấp độ 3 ăn ngon, bạn cần đổi món thường xuyên và lưu ý sự đa dạng của nguyên liệu. Đừng ngại giới thiệu cho trẻ các món mới. Quan trọng là tạo không khí vui vẻ trong mỗi bữa ăn.
Lời kết chăm sóc bé bị suy dinh dưỡng cấp độ 2, 3

Mong rằng thực đơn gợi ý cho các cấp độ suy dinh dưỡng ở trẻ hữu ích cho ba mẹ. Đương nhiên, bạn có thể tùy ý đổi món trong ngày, miễn là đảm bảo cân bằng dinh dưỡng. Ngoài ra, đừng quên khuyến khích trẻ vận động đầy đủ để cơ thể được khỏe mạnh.
Tổ chức vận động cho trẻ bị suy dinh dưỡng có thể khó khăn với nhiều ba mẹ. Nếu bạn cần tư vấn về lĩnh vực này, Bằng Tâm sẵn sàng hỗ trợ. Bạn cũng có thể đưa con đến trải nghiệm thể dục phát triển chiều cao. Tại đây, bé sẽ được kiểm tra tổng quát và thiết kế lộ trình tập phù hợp.