Công Thức Làm Sữa Hạt Đơn Giản, Ngon Và Bổ Dưỡng Tại Nhà

Chúng ta đều biết trong sữa hạt chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể Nhưng nhiều bà nội trợ nghĩ rằng việc tự tay thực hiện 1 ly sữa hạt tại nhà, chẳng hạn như cách nấu sữa hạt sen thì tốn nhiều thời gian và công sức. Để biết thêm các tác dụng của sữa hạt cũng như công thức làm sữa hạt bổ dưỡng đơn giản, dễ nấu tại nhà, mời các bạn theo dõi bài viết dưới đây nhé! 

Công thức làm sữa hạt là gì?

Sữa hạt là loại thức uống dinh dưỡng được chế biến từ các loại hạt, có thể là hạt ngũ cốc: Vừng, gạo, ngô, yến mạch,…; các loại đậu: Đậu tương, đậu xanh, đậu đỏ,…hay các loại hạt dinh dưỡng giàu chất béo như: Hạt mắc ca, hạt óc chó, hạnh nhân, hạt điều,…

Theo thành phần dinh dưỡng của các loại hạt, sữa hạt được chia làm hai nhóm là:

• Sữa hạt giàu chất béo, đạm: Làm từ các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, các loại đậu,…
• Sữa hạt ngũ cốc: Làm từ yến mạch, gạo lứt, khoai lang, ngô,…

Khi chế biến một số loại sữa hạt, bạn có thể ngâm hạt để làm lên men hoặc nảy mầm. Làm như vậy giúp giảm thiểu tối đa các thành phần có hại, tăng thêm hương vị và nhất là có thể tăng thêm giá trị dinh dưỡng.

Tác dụng của sữa hạt

• Cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng

Sữa hạt giúp bổ sung cho cơ thể những dưỡng chất cần thiết như vitamin, chất xơ, nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe như magie, sắt, kali, canxi và vitamin D. Hầu hết các loại hạt có chứa axit béo omega-6 giúp tăng sức đề kháng và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

• Cơ thể dẻo dai, khỏe mạnh

Trong công thức làm sữa hạt chứa hàm lượng chất béo có lợi và protein dồi dào không kém các loại thịt động vật. Đây đều là những dưỡng chất cung cấp năng lượng, giúp phát triển cơ bắp và duy trì cơ thể dẻo dai.

Không những thế, trong các loại sữa hạt có chứa các thành phần giàu dinh dưỡng được chiết xuất tự nhiên từ các loại hạt óc chó, hạt hạnh nhân, hạt macca,…rất tốt cho sức khỏe của bé. Các thành phần này còn giúp bé tăng chiều cao khi bé uống thường xuyên.

• Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Hầu hết tất cả các loại hạt đều chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho tim như: vitamin E, axit béo omega-3, chất xơ và chất béo không bão hòa. Chúng có thể giúp giảm cholesterol, tiêu viêm, cải thiện sức khỏe mạch máu và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim.

• Tăng cường sức khỏe cho mắt

Lutein và zeaxanthin là những hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ có trong sữa hạt. Những chất chống oxy hóa này giúp thị lực khỏe mạnh, cũng như bảo vệ đôi mắt khỏi bị tổn thương do stress oxy hóa.

5 công thức làm sữa hạt đơn giản đầy dinh dưỡng

Vì những tác dụng trên mà ngày càng có nhiều người tin dùng sữa hạt để bổ sung dinh dưỡng cho cả gia đình. Vậy nên Bằng Tâm sẽ gợi ý cho bạn 5 công thức nấu sữa hạt đơn giản, dễ thực hiện tại nhà nhé!

Công thức làm sữa đậu nành

Nguyên liệu:

• 500gr đậu nành
• 300gr đường kính
• Túi lọc hoặc khăn xô
• Máy xay sinh tố

Cách làm:

• Bước 1: Ngâm đậu nành trong nước ấm từ 6 tới 8 tiếng để đậu nở đều. Sau đó vớt ra xay nhuyễn bằng máy, đảm bảo quá trình xay đều và mịn.
• Bước 2: Lọc bã đậu bằng khăn xô hoặc túi lọc lấy phần nước và ép chặt sao cho bã khô, không còn nước cốt đậu nành trong bã.
• Bước 3: Chuẩn bị nồi lớn cho nước đậu nành vào đun lửa nhỏ, đồng thời khuấy nhẹ để không bị khô đáy và không sinh quá nhiều bọt. Sau khoảng 10 tới 15 phút bạn bạn bắc nồi và để nguội, cho vào bình thủy tinh bảo quản trong tủ lạnh uống dần. Tuy nhiên chỉ nên sử dụng trong vòng 3 ngày để đảm bảo độ tươi ngon.

Công thức làm sữa đậu đỏ

Nguyên liệu:

• 200gr đậu đỏ hạt to
• 1 lít nước
• 250ml sữa không đường
• 100gr đường

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch và ngâm đậu đỏ trong vòng 6 tiếng để hạt nở và mềm hơn.
• Bước 2: Xay nhuyễn đậu với 1 lít nước rồi cho vào rây lọc bỏ bã
• Bước 3: Đun sôi nước đậu đã lọc với đường và sữa cho tới khi sôi trở lại thì tắt bếp và để nguội. Bạn có thể cho sữa vào bình thủy tinh cất trong tủ lạnh để bảo quản và dùng dần trong vòng 3 ngày.

Công thức làm sữa hạt điều

Nguyên liệu:

• 100gr hạt điều
• 5,6 lá dứa
• 1 lít nước
• 50ml mật ong

Cách làm:

• Bước 1: Sau khi rửa sạch đem ngâm hạt điều trong vòng 1 tiếng để nở và mềm hơn. Với những loại hạt điều đã được rang sẵn thì không cần ngâm nước nhé.
• Bước 2: Cho hạt điều đã ngâm vào máy xay xay nhuyễn rồi đun sôi cùng 1 lít nước. Để sữa có hương thơm bạn có thể cho thêm lá thơm vào trong quá trình đun. Khi gần bắc bếp thì khuấy thêm một chút mật ong để tăng vị ngọt.
• Bắc bếp và để nguội rồi cho sữa hạt điều bảo quản trong bình thủy tinh, cất trong tủ lạnh dùng dần trong vòng 3 ngày.

Công thức làm sữa hạt sen, bắp nếp, hạt bí

Nguyên liệu:

• 100gr hạt sen tươi
• 1 trái bắp
• 20g hạt bí
• 1 lít nước

Cách nấu sữa hạt sen, bắp nếp, hạt bí:

• Bước 1: Hạt sen sau khi rửa sạch đem ngâm trong vòng 45 tới 60 phút. Đồng thời cho ngô vào bào nhỏ, ngâm hạt bí trong vòng 8 tiếng hoặc để qua đêm.
• Bước 2: Cho toàn bộ nguyên liệu cùng lõi ngô vào nấu cho tới khi sôi thì để lửa nhỏ, khi nguyên liệu đã mềm thì tắt bếp, để nguội, cho vào máy xay xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt.

Công thức làm sữa hạnh nhân

Nguyên liệu:

• 100gr hạnh nhân
• 1/2 thìa cafe muối biển hột
• 1 lít nước sôi để nguội
• Tinh dầu quế

Cách làm:

• Bước 1: Hạnh nhân đem rửa sạch và ngâm với nước muối qua đêm, nhớ thay nước 1 tới 2 lần và tối thiểu 12 tiếng để ra sạch nhựa và giúp hạnh nhân ngon hơn.
• Bước 2: Cho hạnh nhân đã ngâm vào xay cùng 1 lít nước, cho thêm tinh dầu quế, đảo đều sau đó lọc bằng rây để bỏ bã. Phần sữa hạt điều sẽ có hương vị thơm dậy mùi và sệt sệt, béo béo vô cùng ngon miệng.

Lời kết

Trên đây là 5 công thức làm sữa hạt thơm ngon, dinh dưỡng tại nhà cho bạn tham khảo và thực hiện ngay hôm nay.

Đặc biệt, khi cho trẻ em uống các loại sữa hạt thường xuyên và đúng cách sẽ rất có lợi cho chiều cao của trẻ. Kết hợp tham gia các lớp Thể dục phát triển chiều cao cho bé giúp con năng động, nhanh nhẹn, nâng cao thể lực hơn và tăng chiều cao tự nhiên.

Liên hệ với Bằng Tâm để được tư vấn thêm về lộ trình khóa học tăng chiều cho con nhé!

>>> Xem thêm: Tác Hại Của Thuốc Lá – Biết Nhưng Vẫn Hút?